Pas un marché à Orléans (le mercredi après-midi, place de la république 😉 ) n’a lieu sans que l’on me pose la question : quand est-ce que les courgettes arrivent ? et les tomates? et les concombres?…

Je salue mes clients qui suivent les saisons. Pour ceux qui n’arrivent pas encore à suivre le calendrier des légumes, un petit coup de main en cliquant ici. Et oui, car, au risque de décevoir un bon nombre d’entre vous, il est bien trop tôt pour se réjouir des premières tomates !

En fait, nous sommes en ce moment dans la période creuse du maraîcher…les légumes d’hiver commencent à manquer sérieusement et les légumes d’été se laissent désirer. Cet effet est augmenté cette année par un printemps pluvieux (qui nous a empêché de travailler comme on l’aurait voulu en extérieur) et froid (qui retarde le développement des plantes).

Mais, chez Aux Légumes Célestes, on fait tout pour être précoce, grâce aux serres froides. Mais bien sûr, on respecte la nature et ce qu’elle est capable de nous donner. Notamment en agriculture biologique : Pas de chauffage dans les serres ! (car attention si vous mangez des tomates en ce moment, soit elles viennent de loin, soit elles ont été produites en serres chauffées et probablement en culture hors sol !)

Et voici en exclusivité et en images, le stade de culture des légumes bio et célestes aujourd’hui:

Bien entendu, dès qu’ils sont prêts, je les emmène au marché d’Orléans le mercredi après-midi ou à l’AMAP de Bourg-la-Reine !