La plantation de poireaux en images !
Pour planter les 18 000 poireaux, nous utilisons une… planteuse ! Grâce à un ingénieux système d’engrenages, de pinces et de ressorts, on peut faire cette plantation en limitant notre peine !
Admirez plutôt :
Aux Légumes Célestes sur le marché les 1er et 8 mai !
auxlegum
27 avril 2020
Nous serons présents sur le marché place du Martroi à Orléans les vendredis 1er et 8 mai de 15h à 19h30.
En cette période de confinement, la mairie d’Orléans a décidé de nous permettre de venir sur le marché ces jours fériés.
Nous sommes heureux de pouvoir continuer à vous proposer nos légumes bio et de saison pendant cette période !
Et en plus, nous aurons des fraises bio en quantité ! Vous aurez aussi des asperges, des carottes nouvelles, des pommes de terre nouvelles, des bottes d’oignons nouveaux, les premières courgettes, et plein d’autres bons légumes nouveaux !
Au plaisir de vous voir sur le marché vendredi !
Marché décalé : Aux Légumes Célestes sur la place du martroi vendredi !
Voici les dernières nouvelles : notre marché place de la République est bien annulé jusqu’à nouvel ordre.
Heureusement, nous avons la possibilité de venir sur le marché du vendredi après-midi place du Martroi aux horaires suivantes : 16h00 – 19h30. Cela devrait durer jusqu’à ce que la crise soit terminée.
Nous mettons donc tout en place pour venir vous apporter nos légumes vendredi. Nous espérons vous y retrouver. Prenez soin de vous d’ici là !
On ne sait pas encore où nous serons sur le marché, donc essayez de retrouver le camion !
Les portes ouvertes 2018 : une réussite
auxlegum
25 septembre 2018
Pour une première édition, vous étiez nombreux au rendez-vous !
Vous avez été nombreux à profiter des concerts de Zagreb, pour le jazz manouche, et de l’Ondine, pour la performance vocale.
Les visites ont été riches d’échanges. Merci à vous.
Merci à tous ceux qui ont aidé à l’organisation de cette journée et merci à tous les participants de vous être déplacés jusqu’à nous !
Sous la neige, le marché !
auxlegum
7 février 2018
Nous sommes bien au marché ce mercredi après midi, place de la République, de 15h à 19h30! La neige ne nous a pas arrêtés. Et pour les courageux qui viendront nous voir, vous pourrez retrouver du mesclun et même des épinards ! À tout à l’heure !
Nouveauté 2017 : le mesclun, c’est pas des salades.
Le mesclun, c’est un mélange de jeunes pousses qui évolue au cours de l’hiver. On y mettra différentes variétés, suivant nos goûts et la vitesse de pousse de chaque plante.
On peut y retrouver des variétés au noms exotiques : mizuna, purple frills, golden frills, osaka segal et autres roquettes ou moutardes, voire parfois du chou kale rouge !
Vous pouvez retrouver ce mesclun dès demain sur le marché place de la république à Orléans : tous les mercredi de 15h à 19h30 ! (et à partir du 15/11, on déménage provisoirement sur la place de Gaulle)
Pour la rentrée, je mange bio !
auxlegum
29 août 2016
Les vacances sont terminées et on repart pour une nouvelle année scolaire pour les enfants et aussi pour les parents. Voici une idée pour reprendre du bon pied : soigner son alimentation.
En savoir plus
Manger bio, mais pour quoi faire?
Manger bio, c’est bon pour nous et c’est bon pour la planète.
Manger bio, c’est dire OUI à une alimentation saine et au maintien d’une bonne santé, pour vous et pour l’agriculteur.
Manger bio, c’est dire NON à une industrie agroalimentaire qui empoisonne ses consommateurs.
Manger bio, c’est dire NON à un système agricole en crise qui détruit l’environnement par la chimie et les paysans à petit feu.
Manger bio, c’est dire OUI à des petites fermes locales, encourager une économie locale et créer des emplois qui ont du sens.
Mais l’agriculture raisonnée, c’est pareil, non ?
NON !
En agriculture biologique, on n’utilise AUCUN produit d’origine chimique et AUCUN OGM. Quand vous achetez un produit que l’on annonce « agriculture raisonnée », c’est qu’il a subit un ou des traitements chimiques, dangereux pour l’agriculteur et le consommateur.
La seule façon d’être sûr d’acheter un produit bio c’est de se fier à ces logos :
Si le produit acheté possède un de ces logos, c’est que l’agriculteur qui l’a fait poussé a été contrôlé par un organisme certificateur (comme Aux Légumes Célestes !)
Et comment je m’y prends pour manger bio ?
Je peux déjà commencer par cuisiner un peu et acheter de bons légumes bio : ICI ! En septembre, c’est super facile : 2 tomates et 1 concombre = 1 salade d’été. En septembre, une grande diversité de légumes bio sont disponibles, il faut en profiter !
Et je peux suivre ces conseils :
Privilégier la vente directe : acheter directement au producteur permet de limiter les intermédiaires et donc de réduire le prix. Préférer le vrac et les conditionnements familiaux, éviter d’acheter des plats préparés, limiter sa consommation de viande, dont les apports en protéines sont avantageusement remplacés par l’association de céréales et légumineuses (pois, haricots, lentilles vertes, …) Consommer des fruits et légumes de saison !
Et pour aller plus loin : http://www.auxlegumescelestes.fr/nos-produits-bios/la-bio-cest-quoi/manger-bio-cest-cher/
Et le petit guide (génial) pour vos amis bioseptiques : http://www.auxlegumescelestes.fr/wp-content/uploads/2014/03/le-petit-guide-pour-vos-amis-bioseptiques.pdf
2015 en images !
L’année 2015 a été bien remplie et il est grand temps de dévoiler le contenu de l’année passée en images.
2015 a été une année de production réussie. En tout, c’est plus de 25 tonnes de Légumes Célestes qui ont été produits en une année !
En 2015, j’ai agrandi la surface cultivée sous serre ! En effet, grâce à l’aide des étudiants en BPREA de la MFR d’Orléans, ainsi que celle de nombreux amis, j’ai aujourd’hui 2 nouveaux tunnels en culture soit 1700 m² de serres (contre 1000 m² en 2014) !
J’ai aussi eu une clientèle fidèle qui revient me voir régulièrement sur les marchés d’Orléans et de Férolles. Et je m’efforce de les satisfaire avec des légumes bio riches en goût et en couleur !
2015 a été l’occasion d’ouvrir mes portes aux contributeurs du financement participatif qui m’a permis de m’installer. Une vingtaine de personnes sont venues des quatre coins de la France pour visiter la ferme et découvrir les cultures !
Et enfin en 2015, j’ai même eu le droit à un petit reportage sur la ferme ! Je vous laisse le visionner pour finir le bilan 2015 et pour bien démarrer l’année 2016 ! Meilleurs vœux à tous et à bientôt sur les marchés !
Jeu de patience !
auxlegum
20 avril 2015
Les températures élevées de ce début de printemps m’ont permis de faire les plantations des légumes d’été dans de bonnes conditions. J’ai planté mes premières tomates le 15 mars. Et ça pousse ! Si tout se passe bien, on peut espérer avoir les premières courgettes dans quelques semaines, puis les tomates devraient suivre dans les premières semaines de juin ! Patience !
Je sais que les premiers soleils vous invitent à profiter des terrasses et des marchés, mais sachez attendre la bonne saison pour déguster les premières tomates. Elles n’en seront que meilleures !
Et oui, car pour le moment c’est la saison creuse… Les légumes d’hiver se font de moins en moins nombreux et les légumes de printemps se font désirer. Cette semaine, j’aurai tout de même sur mon étal des bottes d’oignons blancs et de navets ! Avis aux amateurs !
Et pour vous faire patienter jusqu’aux légumes d’été, je vous propose un petit jeu. Ci-dessous, voici quelques photos des plantations sous serres. A vous de deviner quels seront les fruits qu’elles produiront ! (Les réponses se trouvent tout en bas).
Et si vous n’avez pas 5 bonnes réponses, il faudra venir voir tout cela en vrai à la ferme !
Quand un bâtiment pousse au milieu des légumes !
Cet automne, les travaux de mon petit bâtiment de stockage ont démarré. Il s’agit d’avoir un lieu à l’abri du vent et de la pluie pour pouvoir préparer mes légumes (lavage, mise en caisse, pesée, etc.) et les stocker (pour ceux qui ne se gardent pas en chambre froide). Ce petit hangar devra aussi me permettre de stocker un peu de matériel et d’avoir un coin atelier et un coin vestiaire. Et tout cela devra tenir dans 100 m² ! Et oui, tout est question de budget…et il faut commencer petit.
Après la réalisation des fondations, l’entreprise Trillot a réalisé la structure poteau-poutre en bois. Ils ont travaillé 4 jours, à 3 personnes. Voici quelques photos du chantier.
Le but du jeu est d’avoir un bâtiment capable d’évoluer avec l’exploitation. J’ai choisi de le faire haut pour pouvoir faire un stockage en hauteur (de cagettes par exemple). J’ai déjà fait installer un pare-pluie intérieur dans l’idée d’isoler ce bâtiment par la suite (et avoir un abri hors gel pour le stockage de légumes notamment).
Et voilà. La suite du chantier de bardage aura lieu la semaine prochaine. Courant janvier, je devrais avoir des portes. Et j’aurai donc (enfin !) un abri pour travailler !
Articles récents
- 2021 : du nouveau dans les champs célestes
- Horaires du marché et couvre-feu
- Marché place de Gaulle : mercredi 16/12 et 23/12
- Marché du 11 novembre 2020 maintenu
- La plantation de poireaux en images !
Catégories
- Construction de la ferme (8)
- Culture du légume bio (7)
- installation maraîchage biologique (7)
- la bio en question (3)
- Marché (19)
- Non classé (1)