Fête de l’Agriculture Paysanne

auxlegum
20 septembre 2021
   
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MARCHE DE PRODUCTEURS – CONFERENCES – ANIMATIONS ENFANTS – DÎNER – CONCERT – entrée gratuite

Cette année, nous avons le grand plaisir d’accueillir la Fête de l’agriculture paysanne sur notre ferme.

Cet événement, organisé par L’ADEAR 45 et la Confédération paysanne du Loiret, est toujours un moment convivial de rencontres et d’échanges entre paysans et citoyens.

AU PROGRAMME :

Dès 14h :
Marché de producteurs
Village associatif pour découvrir les initiatives agricoles, citoyennes et culturelles du territoire
Buvette locale

De 14h00 à 17h00 : Visites guidées de la ferme

15h30 : « Notre ferme en agriculture paysanne » : un exemple de ferme résiliente. Visite commentée avec Romain et Gérald.

18h00 : CONFERENCES-DEBATS : Paysans ensemble : installation et collectif.

Table ronde autour de la question « Doit-on multiplier les dépendances pour atteindre l’autonomie sur sa ferme ?»

19h30 : REPAS à 15€
Dîner paysan – menu végétarien possible. Réservations jusqu’au dimanche 19 septembre via roxane@adear45.org / 02 38 53 45 85 ou sur place (nombre limité).

20h30 : Concert du groupe Zagreb : jazz manouche

Le pass sanitaire sera demandé pour participer à la soirée festive et la conférence.
Les gestes barrière et le port du masque seront appliqués sur le marché et les visites.

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2021 : du nouveau dans les champs célestes

auxlegum
24 février 2021
           
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Il est grand temps de vous annoncer tous les changements qui se dessinent cette année sur la ferme.

Au cours de l’année 2020, malgré le contexte sanitaire, nous avons construit un nouveau projet pour nous développer. Grâce à plusieurs voisins agriculteurs, et notamment grâce à la ferme de la Pharmacie, nous avons eu la possibilité de nous agrandir.

Jusqu’en 2020, la ferme disposait de 3 hectares. La demande en légumes bio est croissante depuis la création de la ferme en 2014. Pour mieux y répondre et vous apporter encore plus de bons légumes bio, il était nécessaire d’évoluer et de grandir ! Et bien sûr, la qualité de nos produits sera toujours au rendez-vous.

Ce projet est possible grâce à l’arrivée de Romain Jerger , qui s’est associé à Gérald Céleste en janvier 2021. Ensemble, nous prévoyons de doubler la taille de la ferme :

  • construire un nouveau bâtiment
  • monter de nouvelles serres
  • développer les surfaces de légumes bio en plein champ
  • accueillir de nouveaux collaborateurs (5 personnes en 2020 -> environ 10 à partir de 2021)
  • s’équiper de nouveau matériel pour être capable de semer, planter, désherber, stocker tous ses nouveaux légumes bio !

Le but poursuivi est d’améliorer constamment les conditions de travail de toute l’équipe.

Et voici quelques images de ce qui se trame en ce moment dans les champs !

Nouvelles serres en construction

Bâtiment en construction, accolé à l’ancien

Panorama des chantiers en cours

Projet réalisé avec le soutien de l’Union européenne, de la Région Centre Val de Loire, de l’Agence de l’eau Centre Loire Bretagne et du Conseil départemental du Loiret 

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Pour la rentrée, je mange bio !

auxlegum
29 août 2016
           
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Les vacances sont terminées et on repart pour une nouvelle année scolaire pour les enfants et aussi pour les parents. Voici une idée pour reprendre du bon pied : soigner son alimentation.

Manger bio, mais pour quoi faire?

Manger bio, c’est bon pour nous et c’est bon pour la planète.

Manger bio, c’est dire OUI à une alimentation saine et au maintien d’une bonne santé, pour vous et pour l’agriculteur.

Manger bio, c’est dire NON à une industrie agroalimentaire qui empoisonne ses consommateurs.

Manger bio, c’est dire NON à un système agricole en crise qui détruit l’environnement par la chimie et les paysans à petit feu.

Manger bio, c’est dire OUI à des petites fermes locales, encourager une économie locale et créer des emplois qui ont du sens.

 

Mais l’agriculture raisonnée, c’est pareil, non ?

NON !

En agriculture biologique, on n’utilise AUCUN produit d’origine chimique et AUCUN OGM. Quand vous achetez un produit que l’on annonce « agriculture raisonnée », c’est qu’il a subit un ou des traitements chimiques, dangereux pour l’agriculteur et le consommateur.

La seule façon d’être sûr d’acheter un produit bio c’est de se fier à ces logos :

Si le produit acheté possède un de ces logos, c’est que l’agriculteur qui l’a fait poussé a été contrôlé par un organisme certificateur (comme Aux Légumes Célestes !)

 

Et comment je m’y prends pour manger bio ?

Je peux déjà commencer par cuisiner un peu et acheter de bons légumes bio : ICI ! En septembre, c’est super facile : 2 tomates et 1 concombre = 1 salade d’été. En septembre, une grande diversité de légumes bio sont disponibles, il faut en profiter !

Et je peux suivre ces conseils :

Privilégier la vente directe : acheter directement au producteur permet de limiter les intermédiaires et donc de réduire le prix. Préférer le vrac et les conditionnements familiaux, éviter d’acheter des plats préparés, limiter sa consommation de viande, dont les apports en protéines sont avantageusement remplacés par l’association de céréales et légumineuses (pois, haricots, lentilles vertes, …) Consommer des fruits et légumes de saison !

 

Et pour aller plus loin : http://www.auxlegumescelestes.fr/nos-produits-bios/la-bio-cest-quoi/manger-bio-cest-cher/

Et le petit guide (génial) pour vos amis bioseptiques : http://www.auxlegumescelestes.fr/wp-content/uploads/2014/03/le-petit-guide-pour-vos-amis-bioseptiques.pdf

 

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Exclusivité : les légumes célestes dévoilent les coulisses de l’été

auxlegum
2 mai 2016
             
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Pas un marché à Orléans (le mercredi après-midi, place de la république 😉 ) n’a lieu sans que l’on me pose la question : quand est-ce que les courgettes arrivent ? et les tomates? et les concombres?…

Je salue mes clients qui suivent les saisons. Pour ceux qui n’arrivent pas encore à suivre le calendrier des légumes, un petit coup de main en cliquant ici. Et oui, car, au risque de décevoir un bon nombre d’entre vous, il est bien trop tôt pour se réjouir des premières tomates !

En fait, nous sommes en ce moment dans la période creuse du maraîcher…les légumes d’hiver commencent à manquer sérieusement et les légumes d’été se laissent désirer. Cet effet est augmenté cette année par un printemps pluvieux (qui nous a empêché de travailler comme on l’aurait voulu en extérieur) et froid (qui retarde le développement des plantes).

Mais, chez Aux Légumes Célestes, on fait tout pour être précoce, grâce aux serres froides. Mais bien sûr, on respecte la nature et ce qu’elle est capable de nous donner. Notamment en agriculture biologique : Pas de chauffage dans les serres ! (car attention si vous mangez des tomates en ce moment, soit elles viennent de loin, soit elles ont été produites en serres chauffées et probablement en culture hors sol !)

Et voici en exclusivité et en images, le stade de culture des légumes bio et célestes aujourd’hui:

Courgettes…au stade récolte !

Pour les tomates : encore 3 semaines d’attente au minimum

Pour les premiers petits pois, sous serre… encore 1 ou 2 semaines !

Et pour les aubergines : il faut être patient !

 

Bien entendu, dès qu’ils sont prêts, je les emmène au marché d’Orléans le mercredi après-midi ou à l’AMAP de Bourg-la-Reine !

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Du nouveau en Avril

L'artichaut
Les fraises
L'asperge
La rhubarbe
La botte d'échalotes nouvelles
La botte de rabioles
La botte de betteraves (fin avril)
La botte de carottes (fin avril)
La courgette (fin avril)

Le chiffre du mois : 15

C'est le nombre maximum de personnes travaillants dans les champs de notre ferme l'année dernière. Cette équipe était composée des associés Romain et Gérald, de 11 employés et de 2 stagiaires.

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